Kebab Praktis

Ahahaha….akhirnya jd juga kebabnya. Setelah sekian lama jd langganan kebab di jl. Tamsis, Progo dan Pasar telo, akhirnya sekarang bisa bikin juga meskipun dengan bahan seadanya.

Suka bingits aq sama makanan timteng ini. Gada bosennya. Tiap ke Progo, jajanannya kebaaaab mulu. Dan seperti biasanya, aq ga puas kalo belom bisa bikin sendiri.

Beberapa hari lalu geret ayank ke toko Intisari. Beli aneka bahan2 kue. Kalap dah klo dah disini. Apa2 pngn dibeli. Untuk menenangkan hati ayank aq pake atm sendiri dah klo disni. Hahahha
Yang dibelinya berkaitan dengan hasratku saja soalnya. Jd klo pake atm sendiri bisa bebas. Paling liat yg geleng2 kepala ajah…wkwkwkkwk

Kebetulan kemaren aq liat ada tortilla frozen. Jadi deh kepikiran buat bikin kebab sendiri. 1 bungkus isi 15 tortilla 26 rb harganya.

Buat yang mau bikin kebab tapi susah dapet tortilla, nanti aq share juga resep untuk bikin kulit tortilla nya ya.

Bahan2 kebab:
* telor dadar (jangan kering)
* selada. Karena gada lettucenya
* daging asap digoreng (males bikin daging kebabnya)
* mayonaise
* saos sambal
* saos tomat
* timun iris tipis ( tadi aq kelupaan pake)
* keju lembaran ( keju chedar diparut jg bisa)

Cara membuat
1. Tata semua bahan di atas kulit tortilla
2. Gulung
3. Panaskan wajan dan kasi sedikit margarin. Lalu kebab yg sudah digulung dipanggang sampe kekuningan.
4. Sajikan…

Meskipun ga pake daging kebab beneran. Tp rasanya tetep maknyus.

Resep Tortilla
Bahan2:
* 250 gr tepung serbaguna
* 2 sendok minyak sayur
* 1/2 sendok garam
* 1/2 sendok baking powder
* 150 cc air hangat

*Campur semua bahan tortilla. Uleni hingga semuanya tercampur rata. Ga perlu lama2 ya.
*Lalu istirahatkan 30 menit.
*Bagi adonan menjadi 10 bulatan.
* taburi meja dan kayu penggilas dengan tepung agar tidak lengket. Pipihkan adonan hingga tipis.
* panaskan wajan teflon dengan api kecil. Ga perlu dikasi minyak ato margarin ya. Lalu panggang adonan yg telah ditipiskan itu. Jangan lama2 ya. Asal udah kluar gelembung lalu balik dan angkat. Karena kalo kelamaan akan kering dan nantinya pecah kalo digulung.
* angkat dan bungkus dengan serbet bersih untuk menjaga kelembabannya. Karena kalo didiemin di suhu ruang, tortilla akan kering.
* kalo ingin menyimpan dalam jangka waktu lama, tumpuk tortilla dan batasi dengan kertas roti. Ikat pake plastik dengan rapat dan taro di freezer. Bisa tahan sebulan lebih. Klo sudah beku dan mau pake tinggal kluarkan dari freezer dan diamkan di suhu ruang sampe lemas lg tortillanya.

Selamat ngedate dengan dapur….;)